La computadora portátil tiene un procesador Core i5 2nd Gen que funciona a 2.30 GHz. Creo que es seguro asumir que el procesador es un Intel Core i5–2410M que tiene 2 núcleos y 4 hilos y 3 MB de Smartcache.
También mencionas que aunque la computadora portátil venía con 4 GB de RAM, actualizaste la RAM a 8 GB. Dado que el procesador solo admite DDR3 RAM que se ejecuta a 1066 MHz o 1333 MHz, la RAM de su computadora portátil se sincronizaría en una de esas dos frecuencias (con toda probabilidad, se sincronizaría a 1333 MHz, pero esto es solo una suposición ya que no has proporcionado ningún detalle).
No ha mencionado qué versión de Windows está utilizando; ¿Es Windows 7, Windows 8 / 8.1 o Windows 10? Además, la versión de MS Office que está utilizando sería buena, ¿es Office 2003, Office 2007, Office 2010, Office 2013 u Office 2016?
De todos modos, decidí responder la pregunta a pesar de la falta de información sobre la versión de Windows y la versión de Office porque el procesador no es el mejor y la RAM (independientemente de la frecuencia) es bastante lenta para los estándares actuales. Creo que 8-10 segundos para iniciar archivos de Word o Excel no es tan malo y la experiencia de navegación que describe también es bastante normal.
En cuanto a la edición de video, creo que esta computadora portátil nunca fue diseñada para ese caso de uso en particular (incluso cuando era completamente nueva). Para la edición de video, generalmente es una buena idea tener un procesador con un mayor número de hilos (al menos un Core i7 con 4 núcleos y 8 hilos), RAM rápida, GPU y (hoy en día) un SSD rápido. Su computadora portátil no califica en ninguno de estos aspectos y es perfectamente comprensible que no funcione demasiado bien cuando se usa para editar videos. Si está editando video en una capacidad profesional, debería considerar seriamente invertir en una mejor máquina (preferiblemente una computadora de escritorio con un procesador potente como Ryzen 7 1800X, 16 GB de RAM a 2400 MHz (o mejor), una Nvidia GTX 1060 GPU y un Samsung 850 Evo de 500 GB (o más).
Dado que usted dice que no puede permitirse una máquina más potente en este momento, considere comprar una almohadilla de enfriamiento térmico para la computadora portátil (cuanto más caliente se pone, más acelera la CPU), reemplace la HDD con una SSD (si no tiene t ya) y verifique a qué frecuencia está funcionando la RAM y si está funcionando a 1066 MHz, reemplácela con algo que funcione a 1333 MHz (no hará una gran diferencia, pero creo que cada pequeña ganancia cuenta). Además de esto, si ha actualizado a Windows 10, le recomiendo volver a Windows 7 (o incluso Windows 8.1). Windows 10 es comprensiblemente más intensivo en recursos.
Si no está vinculado a ningún software en particular en Windows como si en lugar de MS Office, estaría bien usando Libre Office y en lugar de usar el Software de edición de video que está usando en este momento, estaría bien usando algo que esté disponible en Linux (como OpenShot o Kino o Lightworks o Kdenlive, etc.) o si el software de edición de video que está utilizando tiene un puerto Linux, recomendaría buscar en Lubuntu 16.04 o Xubuntu 16.04.
La mejor de las suertes amigo
