¿Ciertas aplicaciones móviles venden datos que toman de los teléfonos de los usuarios?

Absolutamente lo son, serían estúpidos si no lo hicieran.

Google ya ha demostrado que, dada la oportunidad, casi todos los humanos le dirán lo que quieren y que hay empresas que están dispuestas a pagar un dólar superior por información “privilegiada” en cuanto a las tendencias actuales de lo que los usuarios buscan para vender mejor a ellos

Principalmente son datos intrascendentes como su demografía o su historial de búsqueda reciente, sin embargo, una aplicación en su teléfono, con los permisos correctos del usuario (sin darse cuenta o de otro modo), podría copiar fácilmente todas las entradas de su directorio telefónico en el programa de marcación automática de un vendedor telefónico o permita el acceso de puerta trasera a sus cuentas de correo electrónico y nadie sería más sabio.

Dicho todo esto, este tipo de aplicaciones generalmente no se encuentran en App Store o Play Store, ya que violarían una larga lista de secciones de TOS y se eliminarían rápidamente si alguna vez pasaran la pantalla previa.

Toda su plataforma se basa en la recopilación de puntos de datos clave de su uso de aplicaciones … como las aplicaciones de Google … y luego se comercializa y se vende a los anunciantes, que tratarán de venderle cosas en función de lo que les dijo.

Ese es el propósito de Android.